Das Restaurant Deutsches Haus , welches sich im Herzen von Burscheid befindet, hat eine weitreichende Historie vorzuweisen. Bereits 1841 fand sich der erste Gastronomische Betrieb in dem Fachwerkhaus ein.
Der Name „Deutsches Haus" wurde das erste mal 1901 erwähnt als „Restaurant zum Deutschen Haus“ - dieser Name brannte sich bei den Burscheider Bürgerinnen und Bürgern fest.
Im Jahr 1985 übernahm die Familie Salerno das Restaurant, welches von Gennaro Salerno geführt wurde und etablierte hausgemachte italienische Küche erfolgreich in Burscheid.
Dieser Erfolg sollte bis heute anhalten. Im Jahr 2020 übernahmen die Kinder Matteo, Katrin und Benedikt die Leitung des Restaurants und führen dort das etablierte italienische Konzept, inklusive des hauseigenen Catering-Betriebs, fort.
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Atmosphäre
Wir ermöglichen es, in unserem Restaurant eine wohlige Atmosphäre zu schaffen. Durch unsere gastfreundliche und sympathische Art fühlen Sie sich als Gast bei uns ein Stück weit wie in einem Urlaub im Herzen Italiens, aber auch wie zu Hause - denn wir führen unser Restaurant mit Herz.
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Qualität
Wir legen Wert auf frische Lebensmittel und eine hohe Qualität von unseren Produkten. Ob im Service, oder auch in der Küche, es wird immer mit voller Konzentration gearbeitet. Unseren Gästen die bestmögliche Qualität zu liefern, hat für uns oberste Priorität.
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Sie als Gast
Sie als Gast stehen bei uns natürlich im Mittelpunkt. Um Ihnen einen angenehmen Restaurantbesuch zu ermöglichen, gehen wir individuell auf Ihre Bedürfnisse ein. Gerne berät unser Fachpersonal Sie bei Allergien und Unverträglichkeiten, umfangreichen Bestellungen, oder sonstigen Fragen. Bei uns erhalten sie auch Informationen über unsere Historie.
Die Speisekarte
Unsere Speisekarte besteht aus vielen Klassikern, und modernen Gerichten. Außerdem finden Sie hier auch unsere Lieblingsgerichte, über welche Sie später noch mehr erfahren werden. Zudem wird unsere Speisekarte von regionalen Zutaten gestützt. Dies ist dem Küchenchef Benedikt und seinen Geschwistern sehr wichtig, um Ihnen als Gast die bestmöglichste Qualität anbieten zu können.
Die Saisonkarte
Hier haben wir zu den jeweiligen Saisonprodukten, wie zum Beispiel der Königin der Gemüsesorten, oder dem Spargel, einen italienischen Flair beigefügt und somit unsere eigenen Kreationen erarbeitet. Natürlich gibt es den deutschen Klassiker auch wie gewohnt, sodass für jeden etwas dabei ist. Generell kann man sagen, dass unsere Saisonkarte alle zwei Monate gewechselt und durch neue Kompositionen erweitert wird.
Sie planen eine Hochzeit, einen Geburtstag oder eine Firmenfeier?
Dann planen Sie mit uns! Wir sind Ihr Ansprechpartner in Sachen italienischem Catering egal zu welchem Anlass. Sprechen Sie uns gerne bei Ihrem nächsten Restaurantbesuch an. Außerdem sind wir auch telefonisch zu erreichen, oder kontaktieren Sie uns per Mail. Wir vereinbaren einen persönlichen Termin, in dem alles Weitere besprochen wird.
Bei Ihrer Veranstaltungsplanung beraten wir Sie mit Engagement und hohen Erfahrungswerten. Egal ob Sie schon eine Location haben, oder gerne bei uns im Haus feiern möchten, wir sind Ihr Ansprechpartner für eine gelungene Veranstaltung.
Sie haben einen Saal gemietet und wollen sich sonst um nichts mehr kümmern?
Wir decken die Tische gerne nach Ihren Wünschen und Vorlieben ein, um Ihnen einen gelungenen Ablauf zu gewährleisten.
Gerne stellen wir Ihnen sowohl Stoffservietten und Tischdecken, als auch Teller, Gläser und Besteck zur Verfügung.
Sie hätten gerne Personal auf Ihrer Veranstaltung, die nicht bei uns im Haus stattfindet?
Auch hierfür können wir Ihnen Lösungen bieten. Unsere professionellen Servicekräfte werden Ihnen bei Ihrer Veranstaltung jeden Wunsch von den Lippen ablesen und Ihnen bei der reibungslosen Durchführung helfen.
Pauschalen
Wir können Ihnen, wie es heutzutage üblich ist, auch sogenannte Pauschalen anbieten. Sie feiern zum Beispiel in unserem schönen Wintergarten und wollen das es Ihren Gästen an nichts mangelt? Wir haben hierfür diverse Pauschalen, die Sie mit uns persönlich besprechen können. Wir beraten Sie zu diesem Thema vollumfänglich und erklären Ihnen auch gerne die Vor- und Nachteile.
Abschließend wollen wir uns nun als Team bei Ihnen vorstellen und einen kleinen Einblick in unsere Arbeitsbereiche und unsere Lieblingsgerichte von der Speisekarte geben.
Matteo, der Älteste der Geschwister, hat seine Ausbildung im Service erfolgreich absolviert und liebt es Sie als Gast zum Lachen zu bringen und Ihr Gastgeber zu sein. Bei der Frage nach seinem Lieblingsessen, fiel Ihm die Aussage schwer. Nach reiflicher Überlegung gab er Preis, dass er am liebsten die Lasagne nach Art des Hauses, oder die BIO Dinkel Vollkorn Primavera Pizza, welche mit Büffelmozzarella und Rucola belegt wird, isst.
Katrin ist, als einzige Schwester im Bunde und gelernte Restaurantfachfrau, eine echte Power-Frau. Sie ist diejenige aus dem Geschwister-Trio mit dem Auge für Details. Aus diesem Grund hat sie ein halbes Jahr in Italien in einem Ferienort in der Küche mitgearbeitet, um die Landesküche noch besser kennenzulernen. Ihr Lieblingsessen sind übrigens die Spaghetti Salmone mit einer Tomaten-Sahne-Soße.
Benedikt ist der Jüngste und gleichzeitig auch Größte von den drei Geschwistern. Benedikt ist gelernter Koch und deckt im Restaurant die Position des Küchenchefs ab. Seine Philosophie ist es, möglich viele frische Produkte zu verarbeiten und für Sie als Gast gewohnte italienische Klassiker, aber auch neue und eigene Interpretationen auf den Tisch im Restaurant zu bringen. Am liebsten isst Benedikt die Penne Speziatino (Schweinefiletspitzen in einer Champignon-Rahm-Soße).
